Aderezos


Sin Stock

Mostaza Dijon A La Antigua Maille X200gr

$2.699

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Mostaza a la Antigua Maille x200gr 

Elaborado en Francia

Ingredientes: vinagre de alcohol, semilla de mostaza, agua, sal, vino blanco, azúcar, aromatizante a mostaza. 

La casa Maille, elabora numerosos tipos de mostaza, todos de gran nivel. La mostaza a la antigua (al estilo de las primeras elaboraciones, con las semillas enteras).

Maille, por otra parte, nos evoca a un celebre mostacero y vinagrero francés del siglo XVIII que fue proveedor de la casa real desde 1789, si bien antes era ya muy popular por sus elaboraciones, tanto de vinagres aromatizados como de mostazas.

Algunas de éstas fueron piropeadas por el mismo Grimod de la Reyniere, implacable crítico gastronómico de aquella época y, además, entre sus fieles clientes se encontraba nada menos que la ardorosa -como sus mostazas- madame de Pompadour.