Conservas


Alcaparras Origenes

Alcaparras Origenes

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Las Alcaparras son botones (capullos) florales de una milenaria planta llamada capparis spinosa de origen asiática, que se extendió al sur de España e Italia.
Requiere cuidados especiales y dedicación permanente. El origen etimológico de su nombre proviene del griego “capparis” y del árabe “alkabara”, que aparece en textos antiguos refiriéndose a usos gastronómicos.
La principal aplicación de este producto es culinaria, donde, con una preparación especial tienen un sabor característico agradable al paladar, acompañando a diversos platos.
El consumo de las alcaparras data de la antigüedad y está muy extendido por todo el mundo, incluso se ha adoptado como ingrediente indispensable de algunos platos típicos de diversos países.

Producto de Santiago del Estero

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